Pollo al curry (Moulinex Cookeo)

Pollo al curry es una receta sencilla y fácil de preparar. Es una receta típica de Asia que está riquísima. Lo podemos acompañar con arroz basmati y tendremos un plato muy completo.

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Pollo al curry

Ingredientes para dos personas:

  • 350 gr. pechuga de pollo cortada en dados
  • 1 cebolla cortada a trocitos
  • 1 zanahoria cortada en daditos
  • 30 gr. pasas sin hueso
  • 1 manzana golden pelada cortada en daditos
  • 100 ml. de leche de coco o nata
  • 1 chorrito vino blanco
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Poner el aceite en la cubeta y programar modo Cocina Rápida y mientras se calienta  preparamos los ingredientes. 



Salpimentamos el pollo, lo introducimos en la cubeta y lo doramos.


Introducir la cebolla, la zanahoria, la manzana y las pasas y dorar.


Añadir el curry y remover todo para que se mezcle todo bien. Incorporar la leche de coco a la cubeta remover todo bien y dejar reposar durante 5 min. y listo para servir.

NOTA: Se puede cambiar la nata por leche evaporada y también esta riquísimo.



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Bon Profit!!!

2 comentarios:

  1. Muy buena receta! La puedo adaptar facil a la multicook pro

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    Respuestas
    1. Me alegro que te haya gustado, un saludo y gracias por visitar el blog.

      Eliminar

Muchas gracias por vuestros comentarios y si tenéis alguna duda ya sabéis donde encontrarme.

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